Kinderkeks
Bewusste Ernährung bedeutet auch, kleine Genießer hin und wieder naschen zu lassen. Aber aufgepasst: ...
Leckere Himbeer-Quark-Torte
Diese Torte ist nicht nur ein Gaumen- sondern auch ein Augenschmaus.
Die fruchtig, fluffige Füllung aus Quark und Himbeeren wird durch die Alete Kinderkekse um eine schöne Knusprigkeit ergänzt. Lecker - da freuen sich nicht nur Geburtstagskinder.
Geburtstagstorte mit Alete-Kinderkeksen verziert
Du benötigst folgende Zutaten:
Einen Biskuitboden, der in zwei gleichmäßige Böden geteilt ist.
- Tipp: du kannst auch zwei kleine Böden gebacken, wenn du dir das Teilen sparen willst ;-)
Für die Quarkcreme:
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone oder Frischkäse
- 150 g Puderzucker (nach Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Himbeeren ( Tk oder frisch)
- wenn gewünscht etwas pinke Lebensmittelfarbe
Für die Deko:
- Alete Kinderkekse
- Vollmichschokolade
- Streusel
Und so funktioniert´s:
Quarkcreme:
- Quark, Mascarpone, Himbeeren, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
Torte zusammensetzen:
- Hälfte der Quark-Himbeer-Creme auf ersten Biskuitboden verteilen.
- Zweiten Boden auflegen und restliche Creme darauf verstreichen.
- Mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Dekorieren:
- Kekse in geschmolzene Schokolade tauchen, Streusel drauf streuen und anschließend Tortenrand mit Alete-Kinderkeksen verzieren
